Põhimõtete mõistmine muudab töö palju lihtsamaks. Palun järgige rangelt neid samme; ohutus on esmatähtis!
1. samm: -kasutuseelne ettevalmistamine – ettevalmistamine on võtmetähtsusega
1. Masina ülevaatus:Veenduge, et masin on puhas ning et toitejuhe ja lülitid töötavad korralikult. Veenduge, et vormimisrullid ja muud komponendid on korralikult paigaldatud.
2. Taigna valmistamine:See on edu saavutamiseks ülioluline! Tainas tuleb eel-kääritada ja jagada ühtlase suurusega portsjoniteks, mis sobivad punkri sisselaskeava jaoks. Tainas peaks olema mõõduka konsistentsiga; liiga kõva suurendab masina koormust, liiga pehme aga raskendab vormimist.
3. Kleepumisvastane-hooldus:Puista punkri siseseinale ja söötmisteele kergelt kiht kuiva jahu või pintselda õhuke kiht õli, et vältida taigna kleepumist.
2. toiming: tühikäik – väike "soojendus"{1}}
Enne taigna lisamist laske masinal paar sekundit tühikäigul töötada. See kontrollib ebanormaalseid müra ja võimaldab komponentidel "soojeneda" ja töökorda saada.
3. samm: toitmine ja vormimine – imede hetk
1. Lisage ettevalmistatud väikesed taignapallid pidevalt ja ühtlaselt punkrisse. 1. Ärge toidake masinat korraga üle, et vältida ummistumist.
2. Jälgige väljalaskeava; üksteise järel kerkivad siledad ümarad taignapallid! Nende püüdmiseks võite väljalaskeavasse asetada kuiva jahuga ülepuistatud plaadi või küpsetuspanni.
4. samm: puhastamine pärast masina väljalülitamist – hea harjumus protsessi lõpetamiseks
1. Pärast kogu taigna töötlemist lülitage esmalt toide välja ja seejärel eemaldage masin vooluvõrgust.
2. Puhastage masin kohe pärast selle täielikku seiskumist! See on kõige olulisem ja kergesti tähelepanuta jäetud samm. Kui taignajäägid seest ära kuivavad, on seda järgmisel korral väga raske puhastada ja see on altid bakterite kasvule.
3. Vastavalt kasutusjuhendile võtke lahti kõik eemaldatavad osad (nt punker ja rullikud), peske neid põhjalikult sooja vee ja söögisooda või neutraalse pesuainega, kuivatage ja pange seejärel uuesti kokku.
Kasulikud näpunäited algajatele
- Ohutus ennekõike:Ärge kunagi pange käsi ega mingeid tööriistu punkrisse või tühjendusporti, kui masin töötab!
- Tainas on võti:Harjutage paar korda, et leida oma retsepti ja masina jaoks optimaalne taigna konsistents.
- Lihtsatest keerukateni:Esmalt omandage ümmarguste aurutatud kuklite valmistamine, seejärel proovige vahetada erineva kujuga rullid, et valmistada oliivi---, ovaalseid-leivataignaid jne.
- Regulaarne hooldus:Määrige regulaarselt masina käigukasti osi (vt kasutusjuhendit), et selle kasutusiga oluliselt pikendada.
